La zucca, Cucurbita maxima, è una coltura ortiva molto diffusa e largamente usata in cucina per la preparazione di primi piatti molto saporiti. La zucca è un ortaggio adatto per le diete dimagranti e grazie al suo alto contenuto di sali minerali e vitamine è particolarmente indicata negli stati di ipoavitaminosi.
Caratteristiche della zucca
La zucca è una pianta erbacea annuale con steli striscianti
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